Tasting Notes
Ein gewaltiger Kaventsmann trifft unseren Frachter mit voller Wucht. Tausende geröstete Cashewnüsse fliegen durch die Luft, als salzige Gischt auf die Holzplanken klatscht. Wir straucheln und reißen ein Fass frisch gepökelten Kabeljau um. Aus der Kombüse raucht der Kohleofen. Verdammt, der Grießbrei brennt an!
Wir nehmen einen tiefen Schluck, um die Nerven zu beruhigen, und schmecken gesalzene Milchschokolade, weißem Pfeffer und Ingwer sowie Karamellbonbons in Olivenlake.
Mit etwas Wasser im Glas beruhigt sich der Sturm, ein Duft von frischen Kräutern, Zitrusfrüchten und süßem Lakritz bricht sich Bahn. Der Ofen spendet wohltuende Wärme.