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CASK NO. 112.109

Das rennende Schaf am Strand

€108.80
  • ABV 51.5%
  • Age 15 years
  • DISTILLED DATE 22/03/2006
  • CASK TYPE Re-fill barrel
  • REGION Highland
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Spirit NOTES

Limited to 2 bottles per member

Der erdige und maritime Duft überwältigte. Süße, helle Früchte und buttrige Keksdüfte schlichen sich ein und machten sich breit.
Ein flauschiger und öliger Eindruck nach einem Apfelkompott ohne Nelken setzte sich am Gaumen fest. Im Wechselspiel kam Salzwasser in einem Erdloch dazu!
Nun zeigte sich die Eiche deutlich und eine feine Ingwerschärfe war spürbar.
Mit Wasser noch fruchtiger; grüne Weintrauben und noch mehr Biskuittöne waren erkennbar, die an unsere Kindheit erinnerten.
Der mittellange Abgang wagte sich, wenig überraschend, in eine Komposition aus salzigen Noten verbunden mit einer öligen Süße.
Wir saßen auf einem salzverkrusteten Stück Treibholz am Sandstrand in Schottland. Ein Schaf rannte vorbei…

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