null

CASK NO. 26.177

Butterscotch-pear pie in a lemon orchard

  • ABV 56.9%
  • Age 9 years
  • DISTILLED DATE 19/9/2011
  • CASK TYPE 2nd fill ex-bourbon barrel
  • Outturn 1 of 215 bottles
  • REGION Highland
Back Tasting Notes

Tasting Notes

Limited to 1 per member

DUTCH: In de warme Zuid-Europese avondschemering, zitten we in een citroen boomgaard met een butterscotch-peren tarte tatin op schoot. Kaarslicht verlicht de scene en we ruiken de bijenwas van de kaarsen door de aroma’s van honing, abrikoos, ananas en het vers gemaaide gras onder de bomen door. Een tweede keer proeven onthuld bananen, maar ook rood fruit zoals kersen en pruimen. Ook frisse en iets scherpe tonen komen voorbij: Een vleugje eucalyptus of menthol? Het panel weet het niet precies, maar erg aangenaam is het wel. Het is zomer! En dat merken we. De kruiden onder de bomen bloeien maar in de avondschemering en het kaarslicht zijn deze nauwelijks te zien. We ruiken ze echter wel! Met water is deze whisky een stuk frisser. Citroenschillen en tropisch fruit knallen uit je glas, samen met chocolade en vanille. De kruiden en bloemen die we aanvankelijk opmerkten zijn naar de achtergrond verdwenen. Het rode fruit komt echter veel sterker naar voren en sommigen van ons pikten zelfs krenten en rozijnen op. ENGLISH: In the warm, southern European twilight, we sit in a lemon orchard with a butterscotch pear tarte tatin on our lap. Candlelight illuminates the scene, and we can smell the beeswax from the candles through the aromas of honey, apricot, pineapple and some freshly cut grass under the trees. A second tasting revealed bananas, as well as red fruits such as cherries and plums. Fresh and slightly sharp notes also come along - a touch of eucalyptus or menthol? The Panel does not know exactly, but it is very pleasant. Its summer! And we notice that. The herbs under the trees bloom, but in the evening twilight and the candlelight they are hardly visible. We can smell them though! This whisky is a lot fresher with water. Lemon peels and tropical fruits pop out of your glass, along with chocolate and vanilla. The herbs and flowers that we initially noticed have faded into the background. However, the red fruit comes out much more strongly and some of us even picked up currants and raisins.

READ FURTHER NOTES

JOIN THE WORLD'S MOST ENTERTAINING WHISKY CLUB FOR ONLY

YOU MIGHT ALSO LIKE

THERE'S MORE YOU MIGHT ALSO LIKE

ALL WHISKY

THERE'S MORE YOU MIGHT ALSO LIKE

ALL WHISKY